Oggi avere una buona idea commerciale non basta. Per essere imprenditori in italia bisogna essere dei veri e propri Indiana Jones, capaci di affrontare la giungla di burocrazia, dietro ogni anfratto di questo percorso si trovano leggi, leggine, direttive, bisogna girare per mille uffici, il municipio, la ASL, i pompieri, i vigili urbani, la polizia amministrativa e chi più ne ha più ne metta. poi ci sono le interpretazioni che questi uffici danno di ogni circolare. Nel settore della ristorazione non ne parliamo... ognuno di noi che c'è passato lo sa, è un vero e proprio inferno....