CONTO CALORIE SU MENU A RISTORANTE E FAST FOOD.txt
Pubblicata il 17/1/2009
Di SCONOSCIUTO
CONTO CALORIE SU MENU A RISTORANTE E FAST FOOD
LONDRA - Conto delle calorie anche al ristorante: per combattere l'obesità. L'agenzia britannica per gli standard dell'alimentazione vuole spingere anche i ristoranti e i fast food a includere sui propri menù una tabella con i valori nutrizionali di ogni piatto. Secondo una ricerca condotta dall'organizzazione, i cittadini del Regno Unito consumano circa un pasto su sei fuori casa. I pasti al ristorante, i panini e le insalate acquistate per pranzo e i piatti da fast food contribuiscono a circa un quarto delle calorie assunte dagli uomini e ad un quinto di quelle assunte dalle donne. Alla luce di questo studio, secondo l'agenzia è importante che la gente conosca il valore nutrizionale di ciò che mangia fuori casa, in modo da poter programmare meglio la propria dieta. Pizza Hut, che in Gran Bretagna a ha circa 400 ristoranti e 300 chioschi per l'asporto, ha già accettato di prendere parte all'iniziativa e McDonald's e Starbucks, che negli Usa già includono le tabelle con i valori nutrizionali nei loro menù, potrebbero presto seguire la stessa strada. Secondo la British Hospitality Association, che rappresenta 44.000 ristoranti e bar, lo schema potrebbe rivelarsi costoso e difficile da attuare soprattutto per i ristoranti indipendenti e le catene più piccole, che in questo periodo di crisi già si trovano in difficoltà.
