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Presidente

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Il Presidente dell'API

Angelo Iezzi

Da giovanissimo nel mondo del lavoro comincia a soli tredici anni a lavorare come assistente in diverse pizzerie della capitale. La sua naturale curiosità e la voglia di sviluppare una professionalità creativa nell'ambito della pizzeria lo porta ad avere molto presto una attività autonoma dove sperimenta nuove tecniche di lavoro e di organizzazione aziendale.

L'incontro con l'Associazione Pizzerie Italiane lo porta prima a diventare per più volte Campione Mondiale di Pizza in teglia, poi a sviluppare la sua gran passione per la didattica ed infine a divenire il Presidente Nazionale dell'Associazione. Le diverse esperienze lavorative e l'incontro con importanti produttori di materie prime e di tecnologia per la ristorazione lo inducono a sviluppare le sue capacità di consulente ed esperto nazionale ed internazionale nella definizione delle caratteristiche tecniche dei condimenti per Pizza, nella miscelazione di farine e nella progettazione di forni ed altre atrezzature professionali.

Video

Pizza al taglio Angelo & Simonetta

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Angelo e Simonetta è la pizzeria pilota per la pizza al taglio romana a marchio Angelo Iezzi. In questa azienda sono stati sperimentati e lanciati gli impasti innovativi creati da Angelo che hanno portato una vera e propria rivoluzione nel modo di fare pizza in teglia a Roma. Alla fine degli anni '80 Iezzi sostituì gli impasti a breve lievitazione tradizionali con quelli a lunga maturazione da lui sperimentati con il risultato di avere una pizza caratterizzata
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Parco dei Pini

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Parco dei Pini è una nuova idea di ristorazione che punta a dare soddisfazione alla famiglia con un servizio di qualità, in una zona della capitale (Nomentana appena fuori il GRA) dove la caratteristica periferica abitativa mette in luce la necessità di un locale capace di aggregare i clienti. Da qui, la scelta di inserire l'attività di ristorazione in un Centro Polisportivo capace di attirare i clienti. Il ristorante, bisteccheria, pizzeria con 450-600...
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Centro sportivo Parco dei Pini

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Il C.S. Parco dei Pini è dal 2004 un vero polmone di attività sportive. Negli anni ha sviluppato anche notevolmente la sezione ludica e di centro benessere offrendo ad un target di famiglie diverse soluzioni per il tempo libero in tutte le stagioni. Raccoglie più di 1000 iscritti l'anno. Con circa 25 operatori specializzati, offre a grandi e piccoli servizi professionali pur mantenendo un clima familiare e di grande soddisfazione emotiva. Iezzi ha fortemente voluto...
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Pizza Italian Food

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Pizza Italian Food, rivista edita da tre anni segue l'esperienza editoriale di Real Pizza altra testata dell'Associazione nata nel 2000 e rinata nel 2011 come Pizza Italian Food. Il formato chiuso è 21x28cm si scompone in 52 pagine stampate in quattro colori su carta patinata e diffusa in spedizione postale ogni due mesi in 5000 copie. PIF è la rivista ufficiale dell'Associazione Pizzerie Italiane, uno strumento capace di offrire informazione e divulgazione delle attività...
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A.S.D. Casal Torraccia

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A.S.D. Casal Torraccia è il grandissimo amore del Presidente, una piccola realtà partita da zero, pensata e voluta fin dalla nascita. Questa passione l'ha portata a essere un riferimento regionale con una squadra maschile in C1 e una femminile in C in pochissimi anni. Ma è il vivaio dei piccolissimi e dei giovani il vero motivo d'orgoglio della presidenza Iezzi insieme al "fair play Casal Torraccia" riconosciuto e seguito da tutte le squadre dei diversi gironi...
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Il Grottino

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Per Angelo Iezzi fare da mangiare e dare da bere è un piacere e in tanti anni di lavoro ha dimostrato che le sue scelte nelle sue varie attività hanno sempre offerto il valore di un’ospitalità fatta di esperienza, gusto e cura dei particolari, tanto che oggi il suo marchio è diventato per tutti i clienti una vera garanzia di qualità
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